Dal 2008 abbiamo sviluppato un laboratorio provvisto di un impianto pilota indispensabile per il nostro team responsabile delle garanzie di qualità e dello sviluppo del prodotto. Partendo dalle idee riguardanti nuove tipologie da inserire in catalogo, vengono qui considerati tutti i dettagli del ciclo produttivo, utillizzando continui test di degustazione.